Involtino di capocollo sprint

Carissimi amici, vi presento questa ricetta velocissima, che piace molto anche ai bambini per la sua forma divertente ed originale! Involtino sprint!

Ingredienti per 2 persone:

4 fettine di capocollo disossato

4 fettine di mortadella o prosciutto cotto

Una carota

Una zucchina

4 olive

Poco sale

Poco pepe

Poco olio evo

Preparazione:

Disponete su un tagliere le fettine, condite con poco sale e pepe. Sovrapponete ora le fettine di mortadella. Arrotolate ad involtino, chiudendo all’interno i bordi.

Tagliate la carota e la zucchina a rondelle , infilando con degli stuzzicadenti, in modo da formate le ruote. Ora tagliate le olive a metà e ponetele sopra l’involtino fermandole sempre con uno stuzzicadenti. Spennellate dell’olio evo .

Rivestite un testo da forno con carta forno, ed infornare a 200 gradi per 15 min.

Potete decorare il vostro piatto a piacere ! Buon appetito!