Ciambellone per celiaci al laime

Buongiorno cari amici. Quest’oggi vi presento questo ciambellone al lime, realizzato con farina di riso. Ottimo sapore, leggero per cominciare una giornata di lavoro, piace molto ai bambini e per l ‘assenza di glutine , adatto anche per celiaci. Ingredienti per 10 persone: 440 gr di farina di riso 200 gr di zucchero 200 gr…

Crostata di mele

Carissimi amici, a chi non piacciono le mele? Crude o cotte sono un ottimo alimento, ricco di fibre, acqua, sali minerali e vitamine. Vitamine( B1, B2, B3, folati, vitamina A, vitamina C) e minerali (ferro, potassio,sodio, calcio e magnesio). Ricca di zuccheri semplici come fruttosio,saccarosio e glucosio, presenta un indice glicemico basso dovuto ad un…

Involtino di capocollo sprint

Carissimi amici, vi presento questa ricetta velocissima, che piace molto anche ai bambini per la sua forma divertente ed originale! Involtino sprint! Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di capocollo disossato 4 fettine di mortadella o prosciutto cotto Una carota Una zucchina 4 olive Poco sale Poco pepe Poco olio evo Preparazione: Disponete su un…

Lasagna Garfield

Cari amici, a chi non piace la lasagna? Persino Garfield ne va pazzo!! Vi presento una delle mie versioni, la lasagna classica, con ragù di carne macinata! Ottima per ogni occasione, con parenti ed amici, appena varcheranno il portone di casa, sapranno riconoscere questo piatto prelibato dal suo inconfondibile profumo! Buon lavoro! Ingredienti per 6/8…

Risotto con zucchine e zafferano

Cari amici, la bella stagione è arrivata, e abbiamo voglia ci cibi freschi, semplici e leggeri. Vi propongo questo risotto veloce e gustoso, che per chi ama il riso, cereale semplice e facilmente digeribile, mangiato la sera dopo un giorno di lavoro, come piatto unico e nutriente, soddisfa sicuramente il palato. Possiamo scegliere poi una…

Scarola saltata in padella

Ingredienti per 4/6 persone : 1 kg di scarola 250 gr di olive itrana denocciolate Olio evo 15o gr 4 acciughe dissalate 10 capperi dissalati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio Sale q b Pepe q b Preparazione: Sfogliate la scarola, lavatela e fatela appassire in acqua bollente. Scolare bene la scarola e lasciatela raffreddare. In…

Scaloppina di pollo al limone

Cari amici, in pochi minuti prepariamo un secondo di carne bianca, aromatizzata al limone, ricco di vitamine e dal gusto delicato e gradevole, che piace molto anche ai più piccoli. Scaloppina di pollo al limone. Questo secondo, può essere accompagnato con dei funghi Champion freschi, trifolati in padella o con dei piselli facilmente reperibili nel…

Cheese cake OREO

Cari amici, oggi vi presento questa ricetta velocissima e facilissima. Cheese cake OREO. Semplice da preparare, veramente bastano pochi minuti, per ottenere un dolce semifreddo ideale per ogni occasione. Ingredienti per 8 persone 500 gr di mascarpone 250 gr di formaggio fresco spalmabile come Philadelphia 180 gr OREO più qualcuno per decorare 100 gr di…

Passatelle in brodo

Le passatelle in brodo,sono una specialità a base di pane parmigiano e uova. Un primo piatto veloce ed appetitoso che piace a tutti. Farete colpo di sicuro! Ingredienti per 4 persone 200 gr di pangrattato 40 gr di parmigiano 4 uova Scorza grattugiata di un limone Noce moscata a piacere Preparazione Mettete tutti gli ingredienti…

Timballo di zucchine

Con il pane raffermo,si possono inventare tantissimi piatti gustosi, come questo timballo che sto per presentarvi. Ingredienti 500 g di zucchine 200 g di pane raffermo tostato 400 g di pelati 200 g di parmigiano 250 g di provola Una cipolla Uno spicchio di aglio poco origano Basilico fresco Olio EVO Sale q.b. Pepe q.b….

Crema pasticcera

Ingredienti per mezzo litro di crema: 500 ml di latte 100 gr zucchero semolato 4 uova (solo i tuorli) 45 gr di farina Scorza di limone 🍋Oppure Semi di bacca di vaniglia Preparazione In un pentolino, mettere i tuorli, la farina setacciata, lo zucchero, la buccia intera di mezzo limone. Amalgamare tutti gli ingredienti. Cominciare…